ホシノ天然酵母を使用。低温でじっくり発酵させているので、きめが細かく、しっとりとした生地です。
香りもとても良いです。
自家製バジルソースは、就労事業所のスタッフが栽培したバジルを使用しております。フレッシュトマトとの相性も抜群です。卵を使用していないので、卵アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
オカラとこんにゃくで出来ているコンにくハンバーグと花巻の産直“だぁすこ”の朝取り新鮮野菜を使用しております。
花巻市野田の産直「母ちゃんハウスだぁすこ」内です。 広い駐車場がございますので、お気軽にお立ち寄り下さい。